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Optimisation des stocks - Previsions

Le but : Avoir le bon produit, dans la bonne quantité et au bon moment

La Méthodologie :

1/ Analyse des stocks
Classification des produits, saisonnalité des articles, disponibilité, rotations, analyse des marges
Diagrammes de Pareto

2/ Analyse du processus des achats

- Traitement de la demande d'achat (ou de réapprovisionnement)
- Demande d'offre 
- Négociation
- Etablissement de la commande 
- Évaluation

3/ Analyse des risques internes
- Financiers (Coût total de l'achat, Taux de Change)
- Techniques internes (Qualité du produit, Constance de la qualité)
- De service (Besoin en assistance technique, Formation du personnel, SAV)
- De livraisons (Ponctualité, Rapidité d'exécution)
- Liés au fournisseur (Dépendance éventuelle, Confidentialité des informations, Capacité d'adaptation, Accès à l'innovation)

4/ Cartographie des flux de valeur
Une entreprise a pour vocation d'apporter un produit ou un service à un client.
Dès qu'un produit ou un service existe pour un client, il y a un flux de valeur au sein de l'entreprise.
Ce flux de valeur est l'ensemble des actions avec ou sans valeur ajoutée pour le client.

En améliorant son Flux de Valeur, l'entreprise améliore sa performance.
a/ Cartographier l'existant
b/ Établir la carte du futur (optimisée)
c/ Mettre en place les actions

5/ Mise en place d'un système de prévisions
La prévision des ventes est un exercice difficile mais indispensable dans la bonne gestion d’une entreprise car elle permet d’anticiper des décisions stratégiques sur son outil de production, ses achats fournisseurs ou sur ses recrutements.

Base de travail :
les étapes précédentes d'analyse des stocks et du processus d'achats
l'analyse statistique des données de l'entreprise
les informations quantitatives et qualitatives commerciales

Outils :
Régression linéaire ou séries temporelles

Aide au choix d'une solution informatique
Implantation d'une organisation et mise en place des procédures